ΜΕΛΙ ΚΑΣΤΑΝΙΑΣ

ΜΕΛΙΣΣΩΝΑΣ ΒΑΤΟΠΕΔΙΟΥ BIO

Με υψηλά αντιοξειδωτικά και ιχνοστοιχεία, τέφρα, υψηλό pH, κατάλληλο για διαβητικούς.
Μην αμελήσετε να το χρησιμοποιήσετε στις συνταγές σας. Προσθέστε μια γλυκιά γεύση φρεσκάδας σε σάλτσες μπάρμπεκιου ή Buffalo Wing, στις μαρινάδες, το γλάσο ενώ φυσικά, συντροφεύετε τέλεια το πρωινό.


Ποικιλία

Μελισσώνας της Μονής Βατοπαιδίου

Η παράδοση θέλει τους µοναχούς να ασχολούνται µε την παραγωγή µελιού από αρχαιοτάτων χρόνων, καθώς το µελι αποτελεί βασική τροφή κυρίως στις νηστήσιµες ηµέρες που παρατίθενται στην τράπεζα, και ως συνοδευτικό στα αφεψήµατα τσαγιού που προσφέρονται στους αναρίθµητους προσκυνητές στον ξενώνα της Μονής.

Οι πληθυσµοί των µελισσών ανήκουν στη ντόπια φυλή . Τρέφονται αποκλειστικά στον πλούσιο και αµόλυντο Αθωνικό ανθότοπο, που λόγω των ιδανικών καιρικών συνθηκών που επικρατούν, τους προσφέρει αφειδώς την τροφή τους, έχοντας ανθική κάλυψη σχεδόν καθόλη τη διάρκεια του έτους.