ΒΑΛΣΑΜΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΣΥΚΟ

Αυτός ο συνδυασμός αναδεικνύει ίσως καλύτερα από όλους τη γλυκύτητα αυτής της κρέμας, καθώς συνδυάζει τη γλυκιά μελωμένη γεύση του σύκου με το κλασσικό βαλσάμικο ξύδι δίνοντας μας ένα εξαίσιο συνοδευτικό για πιάτα με βάση το κρέας καθώς αναδεικνύει όλα τα αρώματα.

Το σύκο, φρούτο κατεξοχήν μεσογειακό, αποτελεί σήμα κατατεθέν του Αυγούστου με αναμφισβήτητη θρεπτική αξία και θεραπευτικά οφέλη. Συνιστά αναπόσπαστο στοιχείο της ανθρώπινης διατροφής εδώ και τουλάχιστον 3.000 χρόνια και στην αρχαία Αθήνα τα σύκα θεωρούνταν τόσο πολύτιμα, ώστε υπήρχε ειδικό σώμα ανδρών -οι «συκοφάντες»- που κατήγγελλαν όσους τα έκλεβαν ή τα εξήγαν παράνομα. .