Seguendo una tradizione ereditata dalle generazioni precedenti, il nostro team selezionato di collaboratori inizia la produzione poche ore dopo la raccolta delle olive, a basse temperature e con un consumo di acqua minimo. Sebbene questo processo comporti una produzione inferiore in quantità e costi più elevati, garantisce l'eccellente qualità dell'olio d'oliva in quanto esso rimane ricco di sostanze nutritive, mantenendo eccellenti caratteristiche organolettiche. Inoltre, la “spremitura a freddo” consente la bassa acidità degli oli d’oliva, una delle proprietà più essenziali di essi.
Per l’Olix Oil anche l'uso di imballaggi adeguati svolge un ruolo importante poiché in questo modo si mantiene per tutta la sua vita il livello di acidità molto basso del nostro olio d'oliva. Le attrezzature e gli impianti moderni di Confezionamento dei nostri collaboratori a Tripoli ci consentono di offrirvi il nostro tesoro così come l'abbiamo visto per la prima volta sui rami degli ulivi. Tra le nostre deliziose varietà troverete Olio Extra Vergine d’oliva DOP di Kalamata e IGP di Laconia e Οlio Extra Vergine d’Oliva Biologico.